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ビスケットの缶

キツネ色で始まる朝

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早起きの小人。朝はぎりぎりまで眠る弟小人。
土曜日の今朝も容赦のない小人に起こされて、ぎりぎり族のパパと弟小人をベッドに残して早起きの朝になりました。そんな早起き二人組でホットケーキを焼きました。
テーブルクロスをふわりとかけると週末のトクベツの空気も広がります。キツネ色のホットケーキが焼けてコーヒーも入ったころに(週末のコーヒーはママの担当)ぎりぎり族を起こしていつもより遅い朝ごはんにしました。



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パジャマのままお手伝い。
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トッピングは季節のイチゴで作ったシロップ煮とブルーベリージャムとメープルシロップ。
甘い甘い朝になりました。


+ホットケーキ recipe+
・薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・砂糖 大さじ5
・塩 ひとつまみ
 
・卵(L) 2個
・牛乳 約130ml
・バニラエッセンス 少々
・バター 30g(溶かしておく)

作り方は…
①ボウルに粉類をふるいにかけて入れる
②卵、牛乳、バニラエッセンス、溶かしバターを混ぜ、①のボウルに加えなめらかになるまで混ぜる。
③フライパンにサラダオイルを少々いれ、熱し焼く。

外はかりっと、中はふんわりとしたホットケーキが焼けるレシピ。このレシピに出会ってからずっとこれで作っています。熱々のブラックコーヒーと。
by cinnamonspice | 2008-04-06 15:37 | まいにちのこと